こんにちは、院長です。
先週の日曜日、久しぶりに釣りにいってきました。色々忙しくなかなか釣りに行けていなかったのでワクワクして朝の3時に目が覚めてしまいました。
知多半島の内海から船で出発です。
乗り合い船といって、10人くらいの知らない釣り人たちと一緒に出船します。今回は台風が3つも日本に接近していたので沖合はどんな状況かと不安でしたが案外波も少なく酔う事もありませんでした。
結果としてはスズキに真鯛に太刀魚に・・・大漁です。
今回の釣りの為に購入したクーラーボックスが活躍できてホッとしました。
さあ調理です。スズキはまな板から飛び出しちゃってます。
夏場のスズキは高級魚らしく、1万円の値が付くこともあるそうです！エサをしっかり食べて丸々としてます。
そしてこれが太刀魚。実物を見たことがある人も少ないかもしれませんね、カタナに姿が似ているので太刀魚といいます。鋭い歯を持ち見た目はイカツいですが、身はモチっと柔らかく非常に美味しい魚です。
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ちなみに太刀魚は非常に長細い為（写真に納まりませんでした）サイズを測るときに指何本分の太さかで比較します。ちなみに今回の最大サイズは指４本。なかなかの大きさです。大きいものだと７本くらいのも釣れるらしく巷ではドラゴン級と呼ばれます。
そして色々な料理と・・
大量な刺身が出来上がりました。
釣った魚は鮮度抜群で、魚に臭みが全くなく本当に美味しいです。ちなみにうちの子供も魚が大好きで、大人の分まで食べるので少し困るくらいです。もし魚が苦手ってお子さんがいたら是非新鮮でおいしい魚を食べる為、釣りにいってみて下さいね！
